耕作放棄地を耕し、 能登ではじめて作られた芋焼酎です。 能登の耕作放棄地を１から耕し、 丹精を込めて、 育てた紅芋を原料に使い、 芋本来の甘みと豊かな 香りのここでしか飲めない 芋焼酎を作りました。
能登の海洋深層水を使った初めての麦焼酎。 国産大麦のみを使用、 仕込みと割り水には海底からくみあげた、 ミネラル豊富な能登海洋深層水を使用しました。 日本海側最大級の焼酎蔵の技術が、 画期的な造りで、 潮と麦の調和を織りなす 香りとともに深い味わいを 実現しました。
